Flan de huevo

Ingredientes:
3 huevos
Medio litro de leche entera
10 cucharadas de azúcar
Azúcar y agua para el caramelo
Elaboración:
En un cuenco apto para el microondas, se echan tres cucharadas de azúcar y un chorrito de agua y se mete al microondas, vigilando cada dos minutos aproximadamente hasta que se haga caramelo oscuro. Bien caliente, se vierte un poquito en cada flanera individual.
Por otro lado, se mezclan en la thermomix el resto de ingredientes durante unos segundos y se rellenan las flaneras.
Se introducen las flaneras en el horno previamente calentado a 180°, en un recipiente al baño maría. Se tapan con papel albal para que no hagan costra. Estarán listos en unos 20 o 30 minutos, cuando al pinchar con un cuchillo, éste salga limpio.
Se pueden servir acompañados de nata montada