Galletas con pepitas de chocolate

Ingredientes:
150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
100 grs. de azúcar blanca
200 grs. de azúcar moreno
1 sobre de azúcar avainillado o una cucharada de esencia de vainilla
1/2 cucharada de levadura tipo Royal
2 huevos
450 grs. de harina (aproximadamente)
250 grs. de pepitas de chocolate

Elaboración:
Se mezcla todo en un bol grande. Con la masa resultante, se hacen bolas de pequeño tamaño, que se aplastan y se introducen sobre una bandeja de horno forrada con papel a 180º. Estarán hechas en 15 minutos aproximadamente.

Una vez frías, guardar en lata o bote de cristal con tapa.